Insert: „Ein Tag mit:"; Schnitt; monochromer Hintergrund; Nahaufnahme; eine Hand führt ein leeres Blatt Papier in der Dimension einer Visitenkarte in Richtung der Kamera; auf dem Blatt Papier erscheint der Schriftzug: „Stefan Schar Würstelmann in Wien"; unterhalb des Papierblattes erscheint der Schriftzug: „ein Pausenfilm von F.V. Iversen" (0.00)

Lebensmittelgeschäft: Close Up auf Essiggurken; Kamera schwenkt und zieht auf; Halbtotale von Würstelmann Stefan Schar beim Zutateneinkauf; aus dem Voice Over kommentiert er seinen Arbeitsalltag: Mittags aufstehen, Gurken, Paprika, Pfefferoni, Senf, Ware, die nicht zum Würstelstand geliefert wird, einkaufen; Zoom In auf Senfkübel (0.10)

Close Up: Kinderhände, die sich in matschigen Sand graben; Zoom Out/Totale von Sandkiste mit spielenden Kindern; Herr Schar und seine Frau holen ihre Kinder vom Sandspielen aus der Sandkiste; Voice Over zählt Freizeitbeschäftigungen auf: je nach Witterung, in den Park gehen, Minigolf spielen, Angeln, begeisterter Amateurfilmer/Fotograf (0.25)

Kinderhände werden bei einer wasserspeienden Elefantenskulptur im Park gewaschen (0.51)

Totale: Würstelessen mit Familie; Zoom In auf Tochter, die von ihrem Frankfurterwürstel abbeisst (1.08)

Um halb acht geht der Dienst los; Fleischhauer liefert Würstel zum Standplatz; Herr Schar zieht seinen weißen Arbeitskittel an und gegen halb neun beginnt der Verkauf (1.23)

Letzte Vorbereitungen werden getroffen bevor das Ladenfenster hochgeklappt wird; Montage der Close Ups von würstelessender Kundschaft; Voice Over: verschiedene Ausdrucksweisen für das Wort Würstelstand, wie: "Kleiner Sacher" "Burenhaidlstand", "Gemma auf a Haße"; Synonym für Würstel: Krampfadern, Gammlerschnitzel, Arbeiterforellen (1.45)

Totale/Zoom In von außen auf Würstelstand und Herrn Schar bei der Arbeit; gefolgt von weiteren Close Ups seiner Kunden, teils vom Würstelstand heraus, teils von einer Kameraaußenperspektive gefilmt; im Voice Over erfährt man über die unterschiedliche Kundschaft: Arbeiter, Kino- oder Opernbesucher, Spätheimkehrer (2.33)

Feierabend; Herr Schar schließt und zieht seinen Anhänger über die Straße; im Hintergrund mit Reklamen beleuchteter Straßenzug (3.27)

Ende (3.58)

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